Som kjøkkensjef har du ansvaret for at kjøkkenet fungerer optimalt hver dag. Du sørger for at alle medarbeidere vet hva de skal gjøre, og at både service og forberedelser går smidig. Du følger opp lærlingene, gir dem faglig veiledning og sørger for at de utvikler seg i riktig retning. Sammen med Matfaglig & Konseptansvarlig og daglig leder sørger du for en effektiv og god drift.
Du har kontroll på kjøkkenets økonomi, optimaliserer råvarebruk og sørger for at det jobbes smart og lønnsomt. Du følger opp bestillinger, varelager og menyer slik at alt er oppdatert til enhver tid. I tillegg er du med på å utvikle produkter til sjømatutsalget vårt, som sauser og ferdigretter, slik at vi kan tilby våre gjester enda mer av det beste fra havet.
Vi ser etter en kjøkkensjef som utstråler autoritet og er et naturlig forbilde for teamet sitt. Du vet hvordan du leder et kjøkken og skaper en trygg, strukturert og effektiv arbeidsplass. Lærlingene ser opp til deg, og du motiverer dem til å yte sitt beste gjennom tydelig veiledning og faglig støtte.
Du er vant til å ta ansvar og jobber selvstendig. Når du ser et problem, tar du tak i det før det vokser seg større. Du er strukturert, har god oversikt over drift og planlegging, og vet hvordan du får et kjøkken til å fungere sømløst – både på en travel kveld og i det daglige forarbeidet.
Er du serviceinnstilt, effektiv og elsker sjømat? Vi søker servitører som gir gjestene våre en varm velkomst og en uforglemmelig opplevelse. Hos oss jobber du tett med kjøkkenet, formidler menyens smaker og skaper en levende atmosfære ved bryggekanten.
Vi leter etter kokker som vil jobbe med fersk sjømat, høyt tempo og ekte matglede. Hos oss får du utvikle deg faglig, være del av et sterkt team og skape uforglemmelige smaksopplevelser. Klar for å ta plass på kjøkkenet vårt?